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Senar-RS realiza dois cursos na região
13/03/2018 - 11h42 em Variedades

Em parceria com o Sindicato Rural de Três de Maio, o Senar-RS realizou dois cursos na área de abrangência do sindicato na última semana. De 6 a 8 de março, o curso de Aproveitamento Integral de Alimentos foi realizado em Independência, em parceria com a Secretaria de Assistência Social do município. A instrutora do Senar-RS, Joelma de Fatima Rodrigues da Silva, ensinou, para as 13 participantes, sobre pirâmide e função dos alimentos, alimentos funcionais, patologias, alimentação nos diferentes ciclos da vida, aproveitamento integral dos alimentos, higiene, conservação e armazenamento de alimentos, prevenção de acidentes na cozinha, recomendações para uma vida saudável, segurança alimentar e nutricional sustentável e receitas.

E nos dias 7 e 8 de março, Bolachas e Salgados Caseiros foi o tema da capacitação em Doutor Maurício Cardoso, em parceria com o Departamento de Assistência Social do município. Onze participantes, sob as instruções de Julianne Freitag Mattioni, aprenderam sobre higiene e saúde na manipulação de alimentos, segurança e saúde no trabalho – prevenção de acidentes, cuidados com o meio ambiente, preparação dos ingredientes, desenvolvimento das receitas de bolachas doces, desenvolvimento das receitas de bolachas salgadas, preparação das massas para salgados, preparação dos recheios para salgados, desenvolvimento das receitas de salgados e embalagem e armazenamento das bolachas e dos salgados.

Fotos: Divulgação

Texto: Jaqueline Peripolli / Jornalista MTE 16.999 

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